| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 262克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里843千卡 | |||
 热量843千卡,相当于羽毛球187分钟消耗的热量270 | |||||
1、将大米洗干净，用水泡1-2小时。
2、水烧开，加入泡好的大米，大火烧开，转小火煮约半个小时
3、加入切好的皮蛋，姜丝，盐，肉丝，少许油，用勺子按一个方向搅拌约十分钟，出锅加葱花，完成
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益脾胃、促进消化、促消化等功效；可与绿豆、荷叶、白果搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有降压、去热、清热消炎等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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