| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 245克 | 虾仁炒杂蔬热量/卡路里102千卡 | |||

1、木耳泡发,其他蔬菜切好备用。

2、虾仁洗干净。

3、焯熟毛豆、茭白和木耳。

4、锅中热油将虾仁炒断生,盛出备用。

5、炒焯熟的毛豆、茭白和木耳。

6、下胡萝卜丁翻炒均匀,加盐出锅。
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提高性欲、治疗高血压、防心肌梗死等功效;可与海马、紫菜、上海青搭配;与乌鸡、西瓜、木瓜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有便血、补气血、治疗便秘等功效;可与猪血、鱿鱼、春笋搭配;与鸭翅、红螺 、猪血相克,同食可能会引起不适;
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