| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 692千卡 | 692千卡 | ||
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 春笋 | 克 | 95千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 1100克 | 腊肉排骨笋汤热量/卡路里2107千卡 | |||
 热量2107千卡,相当于健美操263分钟消耗的热量480 | |||||
1、腊肉洗干净切2mm的片，笋要嫩的那一部分切滚刀块，老的做出来不好吃。
2、排骨切块热水下锅焯出血沫后清洗干净。
3、把排骨和腊肉放进焖烧锅里，加凉水没过所有食材，开大火烧开后，转中小火在咕嘟5分钟。关火放入焖烧锅的外胆里闷着就可以了。
4、我是提前一天晚上做的，闷了一晚上以后，早上八点多我又把焖烧锅的内胆热开后再放进焖烧锅里闷着。下午1点多的时候把笋块加进去热开后，加入适量的盐和寂静后，再次放进焖烧锅里。
5、好了，晚上六点的时候从焖烧锅里盛出来就可以开吃了。
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
肋排的热量264千卡（每100克）；具有润燥、润肌肤、生津液等功效；可与萝卜、大蒜、白菜搭配；与百合、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰、利尿、减肥等功效；可与圆白菜、莴笋、黑木耳搭配；与猪小排、羊排、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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