| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲶鱼 | 克 | 696千卡 | 103千卡 | ||
| 总量 | 676克 | 红烧鲶鱼热量/卡路里696千卡 | |||

1、鲶鱼洗净切段。

2、略煎,放葱姜蒜。

3、加老抽、翻面,以使两面都吸足老抽。

4、加水、醋、盐、料酒,大火烧开转小火慢炖至汤汁收干。
鲶鱼的热量103千卡(每100克);具有补中益阳、滋阴养血、补中气等功效;可与雪莲果、黑豆搭配;与鹿肉、枣、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
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