| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 480克 | Sabrina原创 苏格兰番茄打卤面热量/卡路里476千卡 | |||

1、番茄去皮切丁,鸡蛋打匀,葱花切丁以备用。

2、准备一个锅煮面,一个锅做番茄炒蛋。热锅,水沸后下面。热锅放入少许油,炒葱花爆出香味后倒出备用。炒番茄和鸡蛋,依个人口味适量放入盐,白糖,鸡精「我又放了一盎司番茄酱,感觉加入番茄酱是成功的秘诀一样,棒极了」蕃茄鸡蛋炒差不多后放入葱花,继续翻炒。捞出棉,淋处水分,放入油锅,加少许水翻炒,盖上盖子和蕃茄蛋闷一会儿。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、养阴凉血、润肠通便等功效;可与三文鱼、蜂蜜、卷心菜搭配;与黄瓜、咸鱼、红薯相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、防细菌感染、保护肝脏等功效;可与干辣椒、丝瓜、紫菜搭配;与甲鱼 、地瓜、豆奶相克,同食可能会引起不适;
葱花具有滋阴补阳、减肥、降血压等功效;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、增进食欲、开胃等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗菌抑菌、增强免疫力、解盐卤毒等功效;
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