| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 凉拌茄泥热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于编织18分钟消耗的热量210 | |||||
1、首先把茄子洗净，去掉皮，切成片，放入蒸锅蒸15-20分钟，直到软了为止。
2、把麻酱放入碗内，入盐，当然也可以根据你的口味加少量的糖然后搅拌好。
3、把蒸好的茄子捞到碗里（或盘子里）把它捣碎成泥状，当然照片中捣的还不彻底，呵呵。
4、完成上述步骤后把麻酱倒到茄泥中再次搅拌均匀，拍点蒜放入即可享受美味茄泥啦。
5、撰写制作步骤
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、益肝、清热解暑等功效；可与牛肉、蛋黄、北极虾搭配；与河蟹、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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