| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 628克 | 创新番茄蛋羹热量/卡路里394千卡 | |||
 热量394千卡,相当于穿衣服197分钟消耗的热量120 | |||||
1、番茄切小块，到入锅内翻炒，我没放油，其实真的可以不用放油，同样很美味的！
2、待番茄炒的快成酱的状态加入清水，水开后放豆腐，捣碎，撒少许盐！
3、鸡蛋打散，葛根粉用凉水调匀，倒入沸腾的锅里，然后快速的搅匀，这时汤变的稍微有一点稠，这样的口感很好哒
4、这时，冲入打好的鸡蛋，搅成蛋花！
5、最后撒上少许胡椒粉，再把切成丝的生菜撒上就大功告成啦！大家快试试看吧
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、抗衰老、促进消化等功效；可与茭白、豆腐、山楂搭配；与虾、鳙鱼、咸鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、防细菌感染等功效；可与韭菜、玉米、圆生菜搭配；与味精、糖精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降血压、清洁肠胃、降低胆固醇等功效；可与鲑鱼、海虾、芹菜搭配；与木耳菜、茭白、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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