| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡心 | 克 | 531千卡 | 172千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 473克 | 尖椒爆炒鸡心热量/卡路里575千卡 | |||
 热量575千卡,相当于健美操123分钟消耗的热量280 | |||||
1、鸡心洗净，去脂肪，血色。
2、四个尖椒洗净准备好
3、锅中煮沸水、入鸡心大火煮沸，撇去浮末，捞出鸡心。
4、捞出鸡心
5、尖椒改刀成大片
6、干锅煸过水的鸡心，煸出少许油，鸡心变深色，有种铁板鸡心的感觉。
7、把干 煸的鸡心盛出或推到一边，加入油、大火烧热入葱花爆香。
8、加入尖椒片一同翻炒。加入味极鲜，少许盐
9、待入味均匀，尖椒变软上色。
10、好了，出锅啦！
11、煸过的鸡心外表色泽诱人，喜爱！
鸡心的热量172千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有镇定神经、滋补心脏、缓解心悸等功效；可与芥菜搭配；与李子相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、预防高血压、治疗高血压等功效；可与虾、鳕鱼、基围虾搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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