| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 119克 | 南瓜丝鸡蛋饼热量/卡路里282千卡 | |||
 热量282千卡,相当于帆船运动94分钟消耗的热量180 | |||||
1、嫩南瓜切成丝，用盐腌5.6分钟，之后把水份捏干备用；
2、面粉放鸡蛋，盐，味精，糖加水搅拌；
3、将腌好南瓜丝放入搅拌好的面粉中朝同一个方向搅拌；
4、将平底锅烧热倒入少量油，将伴好的面粉倒入锅中，用锅铲摊开做成圆型状。
5、如图
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、除热、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、防细菌感染等功效；可与干贝、明虾、玉米搭配；与菠萝、豆浆、糖精相克，同食可能会引起不适；
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