| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 竹笋银耳汤热量/卡路里229千卡 | |||
1、竹笋切成小块,银耳泡发
2、坐锅烧水,把竹笋,银耳放入沸水中
3、加入打好的鸡蛋。稍等片刻后加盐调味即可
竹笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、养肝明目、和中润肠等功效;可与圆白菜、木耳、海参搭配;与羊骨、豆腐、糖浆相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有延年益寿、生津、强精等功效;可与雪梨、冰糖、樱桃搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效;可与圆生菜、茼蒿、玉米搭配;与甲鱼 、鹅肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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