| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 8千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 洋葱炒鸡蛋热量/卡路里191千卡 | |||

1、备好食材待用。

2、洋葱、黄瓜切丁。

3、鸡蛋液里放入料酒适量。

4、放入盐适量。

5、放入鸡精适量。

6、上油锅,放入调好的鸡蛋液翻炒。

7、炒好后,出锅。装入一个碗中待用。

8、另起油锅,放入葱花。

9、放入切好的洋葱丁和黄瓜丁翻炒。

10、再放入料酒翻炒。

11、放入鸡精翻炒。

12、放入蚝油翻炒。

13、放入生抽翻炒。

14、此时再放入炒好的鸡蛋翻炒,准备出锅。

15、上桌。
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、促进消化、降血压等功效;可与苦瓜、苹果、猪肝搭配;与皮皮虾、小龙虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效;可与生菜、桂圆肉、海虾搭配;与地瓜、鹅、菠萝相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、解毒消肿、清热利水等功效;可与墨鱼、蜂蜜、木耳菜搭配;与花生酱、葵花籽、彩椒相克,同食可能会引起不适;
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