| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 空心菜 | 克 | 71千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 南腐空心菜热量/卡路里71千卡 | |||
 热量71千卡,相当于跳台滑雪10分钟消耗的热量420 | |||||
1、空心菜洗净，切段，把茎叶分开。
2、腐乳汁和腐乳块用水拌匀。
3、炒锅大火烧热，多放油， 下入空心菜梗快速翻炒至颜色变翠绿，接着下空心菜也快速翻炒至叶子塌软，然后倒入腐乳汁，关火，利用余热拌匀即可。
空心菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防暑解热、凉血排毒、降脂减肥等功效；可与彩椒、橄榄菜、尖椒搭配；与奶酪、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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