豆腐馅水煎包的热量和减肥功效

1、和面，揉成团状，静置一旁（室温）发酵。

2、察看，发酵直到有蜂窝状即可。

3、揪剂子（大小随意）。

4、擀皮。

5、把泡发好的竹荪去头尾——剁碎，兑入上一次做的（竹荪包豆腐馅料馅中的）豆腐馅中。

6、拌匀（若不咸再稍微兑入点盐）。

7、包入豆腐馅料。

8、包好后，静置5-6分钟。

9、再用清水和面粉（比例3:1），兑成面粉水待用。

10、电饼铛预热，抹油。

11、放入包子，盖上锅盖，倒入清水，焖3-5 分钟后再倒入兑好的面粉水。

12、直到水分蒸发完有焦黄色为止，出锅。

13、上桌。