| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 186千卡 | 31千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 肉片滑炒杏鲍菇热量/卡路里581千卡 | |||
 热量581千卡,相当于雪鞋行走73分钟消耗的热量480 | |||||
1、杏鲍菇切1cm左右的块
2、每块改刀切片
3、热锅冷油爆香葱花
4、放入抓好淀粉的肉片，低温滑炒。
5、放入杏鲍菇片，翻炒。
6、翻炒一会儿，带杏鲍菇有些收软，加入味极鲜，上色，加少许盐大约半茶匙，继续炒匀。
7、上色了
8、加盖，转小火
9、翻动一下，继续
10、小火5分钟，开盖，转大火
11、加入水淀粉，继续大火
12、烧沸，翻动一下，受热均匀。
13、加入几棵韭菜，我家里没有香菜了，加韭菜调个色吧
14、装盘
15、特写一个
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补肾气、解热毒等功效；可与洋葱、冬笋、紫菜搭配；与菠菜、雪花梨、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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