| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | ||
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 858克 | 麽麽喳喳热量/卡路里754千卡 | |||
 热量754千卡,相当于大提琴377分钟消耗的热量120 | |||||
1、清水烧开，把西米放进去煮10分钟左右，倒出，过冷水（煮时需不时搅拌，以避免结底）
2、再次烧好一锅开水，把已经过一次冷水的西米，放进开水中继续煮，煮时仍不停搅拌，直至西米熟透，变成为一种透明的颜色，此时把西米倒出来，再次过冷水，待用
3、在煮西米的同时，另备小锅，锅内倒入适量清水，烧开后倒入芋头丁，煮10分钟，再倒入地瓜粒，一齐用中小火加盖焖煮约20分钟左右，煮至地瓜和芋头丁熟透后，取出过冷水，待用
4、小锅内到入椰汁，烧开后依次倒入芋头丁，地瓜和煮好的西米，继续搅拌同煮5分钟左右即可
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有化痰、健脾、补肺等功效；
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有降血脂、健胃益气、治疗高血压等功效；与鸡蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒防癌、促消化、帮助消化等功效；可与牛肉、猪瘦肉、牛里脊搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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