| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 48千卡 | 32千卡 | ||
| 肥牛片 | 克 | 309千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 397克 | 金针菇肥牛卷热量/卡路里357千卡 | |||
 热量357千卡,相当于手风琴198分钟消耗的热量108 | |||||
1、酱油腌制肥牛30分钟
2、金针菇焯水5秒沥干待用
3、金针菇紧紧卷在肥牛片里
4、牙签穿好卷紧扎牢
5、土豆切薄片备用
6、土豆垫底菇牛摆盘
7、烤箱200℃烤7-8分钟出炉刷烤肉酱
8、200℃再烤5分钟出炉！
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、降血脂、抗肿瘤等功效；可与鸡肉、西兰花、猪肝搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
肥牛片的热量125千卡（每100克）；具有补中益气、强健筋骨、益气血等功效；可与鸡腿菇、菜花、茄子搭配；与橄榄、红螺、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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