| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 糖霜 | 克 | 241千卡 | 402千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 232千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 377克 | 巧克力熔岩蛋糕热量/卡路里1650千卡 | |||
1、隔水融化黄油和巧克力。备用。
2、鸡蛋。蛋黄。加砂糖搅拌至起泡沫。加入筛过的面粉。
3、蛋液倒入巧克力黄油混合液。上下搅拌均匀。倒入硅胶模具。
4、放置冰箱冷藏20分钟后。180度上下火预热。烤制10分钟后转200度再烤两分钟。
5、冷却后脱模。筛少许糖霜点缀完成。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效;
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、养血发胎、保护肝脏等功效;可与丝瓜、小米、洋葱搭配;与糖精、甲鱼 、红薯相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、延缓衰老、解热烦等功效;可与苋菜、肥牛、香椿搭配;与地瓜、豆奶、牛奶相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、除口臭、抗氧化等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1