| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 凉拌酸辣黄瓜条热量/卡路里419千卡 | |||
 热量419千卡,相当于仰卧起坐52分钟消耗的热量480 | |||||
1、黄瓜洗干净去皮，可以更加入味哦。然后切成滚刀条，放在容器里，放些盐让它入味并煞出些菜汁来。，倒掉多余的菜汁。
2、把杭椒和线椒洗净，切碎，放到瓜条上面。撒上一把熟芝麻。
3、放适量白糖和醋。
4、热锅放一些花生油，放几粒花椒炸透后捞出花椒。
5、趁热把花椒油泼在辣椒和黄瓜条上，拌匀。淹上30分钟后即可食用。如果是夏天最后在冷藏室里放俩小时后再吃。
6、吃的时候把黄瓜条盛到盘子里，浇上一点原汁就可以了。剩下的密封起来放冷藏室可以下次继续吃。可下饭了，就着粥或者面条吃也不错呢。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、解毒消肿、抗衰老等功效；可与豆腐、墨鱼、苹果搭配；与橙子、猕猴桃、柑橘相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有生津通乳、祛风润肠、护发等功效；可与枸杞子、山药、核桃搭配；与鸡腿、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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