茄汁茄条的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、发汗解表、治胃癌等功效；可与鲇鱼、海虾、蛋黄搭配；与河蟹、黑鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、滋阴、补肾气等功效；可与藕、大蒜、茄子搭配；与黄豆、鸭梨、甘草相克，同食可能会引起不适；