| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛尾 | 克 | 938千卡 | 147千卡 | ||
| 总量 | 638克 | 红烧牛尾热量/卡路里938千卡 | |||
 热量938千卡,相当于安装雨水槽156分钟消耗的热量360 | |||||
1、牛尾焯水，洗净。
2、佐料备好：葱、姜、蒜、花椒、大料、香叶、桂皮、辣椒。
3、油锅下白糖炒出红棕色泡泡。
4、下佐料炒香。
5、加老抽、醋炒香。
6、冲入水，牛尾下锅，加盐。
7、大火烧开转小火炖至汤汁浓稠。
牛尾的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益血气、补精髓、强体魄等功效；
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