| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 370克 | 剁椒土豆片热量/卡路里245千卡 | |||
 热量245千卡,相当于仰泳35分钟消耗的热量420 | |||||
1、土豆去皮，切成薄片，葱姜切丝
2、炒锅加热，加入适量食用油，下葱姜丝爆香后加入剁椒翻炒后加入土豆片翻炒至土豆片边缘透明，稍加一点水焖熟
3、加入盐，鸡精等调味出锅
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、调中、健脾利湿等功效；可与牛腩、黄瓜、豇豆搭配；与螃蟹、香雀、香蕉相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有挡辐射、帮助消化、促消化等功效；可与海虾、白菜、羊排搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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