| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 无油版红烧排骨热量/卡路里2640千卡 | |||
 热量2640千卡,相当于下坡滑雪528分钟消耗的热量300 | |||||
1、排骨用清水泡出血水后，入凉水中焯制，水开后2分钟捞出。
2、排骨放入电压锅中，加盐、老抽、八角、料酒、葱姜蒜段、少许清水。压10分钟。
3、排气后将排骨到入炒锅中大火收汁即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、止消渴、解热毒等功效；可与冬瓜、海带、南瓜搭配；与甘草、黄豆、菱角相克，同食可能会引起不适；
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