| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 649克 | 韭菜蛋饼热量/卡路里1771千卡 | |||
 热量1771千卡,相当于有氧操380分钟消耗的热量280 | |||||
1、韭菜切碎，加入面粉，水，鸡蛋，搅拌成糊状，加适量盐，记住不要太稠，像酸奶一样稠度就ok
2、平底锅里面加入油，不要太多，能把锅底铺匀就好
3、在锅里加入面糊，摊平，等一面熟了再翻，不要弄碎了，都变色了就可以吃啦
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、润肠通便、补肾等功效；可与鸡蛋、青鱼、猪肉搭配；与蒜薹、菠菜、牛肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与明虾、丝瓜、菠菜搭配；与鹅蛋、桔子、味精相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养胃、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防糖尿病、预防高血压等功效；
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