| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 虾酱 | 克 | 66千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 虾酱豆腐热量/卡路里306千卡 | |||
1、豆腐切小块,好入味;小葱、香葱切碎

2、把豆腐煮一下,去掉豆腥味,煮过后的豆腐

3、炒锅放油,加入花椒出香味后捞出,放入小葱和香葱后,放入虾酱炒出香味

4、加入清水煮开后放入豆腐炖出味道

5、出锅前勾点芡汁撒上点生香葱
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾利湿、清洁肠胃、治疗高血压等功效;可与猪血、羊排、香菇搭配;与木耳菜、蜂蜜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
虾酱的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;具有增强免疫力、通乳、帮助消化等功效;
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