红烧冬瓜排骨的热量和减肥功效

排骨一斤、冬瓜一圈、葱适量、老抽适量、大料适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、姜适量

1、排骨用热水洗净。
2、冬瓜切成跟排骨差不多大的块。
3、排骨、姜片、葱段、大料加水入高压锅炖，开锅后炖15分钟。不开盖，放在一边。锅里倒一点油，煎冬瓜，四面都有点变色的时候倒入炖好的排骨和原汤。加入老抽、生抽、白糖、十三香。炖熟。
4、出锅前加盐调味即可。好吃又方便。

食材功效信息

排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、补钙、解热毒等功效；可与大蒜、蘑菇、红薯搭配；与杏仁、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；

冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、消渴、止烦闷等功效；可与白菜、仔鸡、芦笋搭配；与海螺、红豆、红螺相克，同食可能会引起不适；

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