| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 凉拌糖醋芹菜热量/卡路里100千卡 | |||
 热量100千卡,相当于焊接33分钟消耗的热量180 | |||||
1、主料：芹菜
2、辅料
3、芹菜洗净，去根去老茎去叶
4、用手将芹菜折成若干小段
5、水烧开，放少量盐，将芹菜汆烫2-3分钟
6、虾皮过水
7、将芹菜虾皮拌在一起，加适量糖、醋，少量六月鲜或耗油提鲜，最后淋上麻油即可
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、镇静安神、清热解毒等功效；可与牛肉、羊排、葵花子搭配；与螃蟹、河蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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