| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 641克 | 苦瓜炒肉片热量/卡路里1852千卡 | |||
 热量1852千卡,相当于手工活1235分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备材料。
2、肉切片 苦瓜切斜片 洋葱切丝。
3、准备腌料。
4、将肉用腌料腌制20分钟。
5、苦瓜放放沸盐水焯。
6、然后用冰水泡一下去水。
7、锅中倒少许油 加入肉片翻炒。
8、至肉变色盛出。
9、锅烧热倒入洋葱爆香。
10、加少许水。
11、倒入肉片。
12、倒入苦瓜收汁即可。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调节内分泌、抗癌、滋肝明目等功效；可与鸭蛋、鸡蛋、洋葱搭配；与山竹、南瓜、虾相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润燥、止消渴等功效；可与南瓜、丝瓜、茄子搭配；与甘草、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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