铁板牛排的热量/卡路里_铁板牛排的做法

1、将牛排切成小块，加二勺黑椒汁，二勺蚝油，料酒一勺，一点糖，搅拌均匀，腌制1.5－2小时左右（夏天腌制时最好放入冰箱冷藏）；大蒜去皮，取三四粒切片；半个洋葱切丝，半个洋葱切块，彩椒切块；
2、烧热锅，放入橄榄油，等油温上来后，关火，放入一块黄油，等黄油溶化后
3、开火，倒入大蒜粒，洋葱丝炒香
4、倒入抹了油烧热的铁板中备用；
5、锅中留底油，放入腌制好的牛排，两面煎七分熟时；
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7、倒入洋葱块、大蒜片，翻炒
8、再加入彩椒块继续翻炒一下
9、加入一勺蚝油
10、一勺黑椒汁
11、搅拌均匀后倒入开小火加热中的铁板上
12、再加热一二分钟后，端出放到木板上就可以开吃了。

牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、强健筋骨、止渴止涎等功效；与田螺、板栗、韭菜相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、促进消化、健胃消食等功效；可与鳕鱼、羊肉、圆白菜搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

黄椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、解热、促进消化等功效；可与鸡蛋、猪肝、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、抗癌、消炎等功效；可与玉米、大蒜、五花肉搭配；与黄豆、蜂蜜、虾相克，同食可能会引起不适；

铁板牛排的热量和减肥功效