| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 韭菜鲜虾米炒鸡蛋热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡,相当于铺床80分钟消耗的热量120 | |||||
1、买回来的新鲜虾米用水洗净，控干水分，韭菜洗净切段。
2、取适量的小虾米放入盆里，再打四个鸡蛋，加入适量的盐，还有韭菜搅散
3、炒锅加热，加入适量的食用油，倒入蛋液，炒熟即可
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、补肾温阳、润肠通便等功效；可与绿豆芽、虾、猪血搭配；与牛肉、牛奶、牛排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、清热解毒等功效；可与辣椒、银鱼、海虾搭配；与鹅、糖精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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