| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | ||
| 总量 | 630克 | 上汤茭白热量/卡路里1038千卡 | |||

1、茭白洗净切块、鸭蛋皮蛋去皮切丁。

2、木耳提前泡发。

3、把茭白干煸,不放油,煸到断生变色,盛出备用。

4、香肠、蒜片爆香。

5、将切成丁的皮蛋、咸鸭蛋、木耳下锅炒。

6、加水没过食材。

7、大火煮5分钟后,加入茭白。

8、再煮5分钟,加盐、糖、白胡椒粉调味即可出锅。
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热毒、美容、补虚健体等功效;可与牛里脊、猪肝、番茄搭配;与豆腐、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
皮蛋的热量200千卡(每100克);具有滋补健身、清凉、去大肠火等功效;与红糖、黄鳝、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
咸鸭蛋的热量190千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有降阴火、除热、丰肌等功效;与李子、布朗、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有轻身强智、充饥、延缓衰老等功效;可与草鱼、鲫鱼、鱿鱼搭配;与鸭翅、白萝卜、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1