| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 芫荽 | 克 | 25千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 366克 | 虾仁番茄鸡蛋汤热量/卡路里67千卡 | |||
 热量67千卡,相当于打猎13分钟消耗的热量300 | |||||
1、西红柿切碎片、黄瓜去皮切丝、香菜洗净切碎段、姜切丝、葱切段，自制虾仁去皮片成片。
2、锅内加油，放葱姜煸炒出香。
3、放入西红柿块加少许精盐翻炒。
4、翻炒西红柿块至糊状。
5、西红柿炒成糊状后锅内根据饭量加水、放入虾仁。
6、把搅好的鸡蛋液慢慢倒入旋转的勺子内，汤开后撒入香菜段、黄瓜丝出锅。
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增强免疫力、养阴凉血等功效；可与西兰花、卷心菜、芥蓝搭配；与虾、石榴、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
芫荽的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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