| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 饭 | 克 | 231千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 497克 | 剩啥吃啥-咖喱土豆火腿炒饭热量/卡路里456千卡 | |||
 热量456千卡,相当于单板滑雪72分钟消耗的热量378 | |||||
1、土豆切丁，洋葱切小丁 火腿片切小丁，待用。土豆丁入水煮一下。
2、热锅，下油，下洋葱，待煸香，下土豆一起翻炒，炒均匀后即可盛出备用
3、再下一点油，待油温上来，放入剩饭，用勺子或者铲子把饭快速打散，然后下土豆和洋葱一起翻炒。
4、炒匀后加一点酱油，盐，调味，再下火腿丁一起翻炒。炒匀后加多一点的咖喱粉翻炒。关火，撒上黑椒，翻匀后，即可出锅。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、养颜、和中养胃等功效；可与豇豆、牛腩、豆角搭配；与樱桃番茄、香雀、石榴相克，同食可能会引起不适；
饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止泻、止烦、止渴等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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