家常排骨炖豆角的热量和减肥功效

肋排 1.5斤、四季豆 1.5 斤、小柿子 3个、香葱 6根、大蒜一头、姜 1大块、桂皮少许、大料适量、香叶 30克、花椒适量、花生油适量、料酒适量、盐适量、老抽适量、香醋适量、白糖适量、鸡精适量

1、四季豆1.5斤，小柿子三个！放水里泡30分钟。清洗干净，再摘！
2、四季豆掐两头‘去除老筋待用！
3、肋排剁5—6厘米大块，清水洗净，凉水下锅水开焯水捞出，不要过凉水！
4、焯水过的肋排趁热放老抽拌匀上色/
5、具体做法：起锅放花生油30克，凉油放桂皮，大料，香叶，花椒，出香味放姜’蒜‘香葱’炒出香味：放入肋排进行煸炒烹料酒‘放少许老抽’香醋‘白糖’盐‘炒制3分钟’倒入200克开水，开锅以后倒入高压锅压15分钟，保温挡30分钟后，开锅盖放四季豆再压2分钟。关火10分钟后，开盖放鸡精，出锅即可。
6、高压锅可以使排骨，软烂，不变形，特别入味，主要省时‘省煤气，嘿嘿一定少放水。
7、配上一碗香喷喷的米饭’超级香。想减肥的哈哈还是别做了！