| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 486克 | 糖醋里脊热量/卡路里784千卡 | |||
 热量784千卡,相当于开车392分钟消耗的热量120 | |||||
1、里脊肉去筋膜，切成长4厘米，宽0.5厘米的条
2、将糖、醋、盐、料酒、葱末、姜末、番茄酱、水淀粉放入小碗中调成糖醋汁
3、淀粉加少许清水调匀，再加入蛋清调成稍干一点的面糊
4、将切好的里脊肉放入面糊中拌匀，使里脊肉均匀地裹上面糊
5、锅中放油，烧至七八成热时，逐个放入里脊条炸至金黄，捞出沥油
6、锅中倒少许油，油热后倒入糖醋汁炒制芡汁，倒入炸好的里脊条，翻炒出锅即可
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、润燥、解热毒等功效；可与扁豆、大蒜、黑木耳搭配；与鸭梨、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、益气生津、和胃等功效；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、促进消化、抗癌等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、清热解毒、治灼伤等功效；可与干贝、青椒、丝瓜搭配；与牛奶、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
