| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | ||
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 526克 | 肝腰合炒热量/卡路里588千卡 | |||

1、青红二椒切块,蒜苗1根切节

2、猪腰去臊后,切腰花,猪肝切片,泡去血水;大葱、干辣椒、泡姜、泡姜待命!

3、油烧热后将泡姜泡姜超出香味,放入肝腰大火速炒,快熟的时候放入预先炒熟的青红二椒。上菜,bingo!
猪腰的热量96千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、强腰、补肾等功效;可与银耳、木耳、茶树菇搭配;与白萝卜、田螺相克,同食可能会引起不适;
猪肝的热量129千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有去除毒素、补血、增强免疫力等功效;可与菠菜、干辣椒、苋菜搭配;与鲫鱼、西红柿、冬瓜相克,同食可能会引起不适;
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