| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 548克 | 快手煲仔饭热量/卡路里1447千卡 | |||
 热量1447千卡,相当于郑多燕小红帽241分钟消耗的热量360 | |||||
1、大米加水焖米饭，米汤快收干时放腊肠，泡发香菇
2、腊肠油脂渗入米饭后，放焯过水的油菜，把酱油姜丝盐拌匀，撒在米饭水上。吃时拌匀。
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食、生津止渴等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇咳、防癌、润泽皮肤等功效；可与基围虾、海虾、金针菇搭配；与南瓜、山药、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、活血驱寒、杀菌等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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