| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 剁椒酱 | 克 | 65千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 36克 | 腌小茄子热量/卡路里65千卡 | |||
 热量65千卡,相当于做饭26分钟消耗的热量150 | |||||
1、小茄子蒸熟 摊平放凉
2、把香菜段、葱末、酱油、味噌酱、剁椒酱、白糖拌匀
3、铺一层茄子，抹一层酱料
4、密封冷藏1天后就可以吃了
剁椒酱的热量181千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防感冒、促消化、开胃消食等功效；可与羊排、虾、鳕鱼搭配；与猪肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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