| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 基础泡芙热量/卡路里1066千卡 | |||
1、准备好材料,把除了面粉和鸡蛋之外的DD,全部加入锅中,大火加热!
2、立马把低粉全部倒进去,快速搅拌,让面粉烫熟
3、烫熟后离火冷却,慢慢分几次加入鸡蛋液搅拌均匀。直到面糊用筷子挑起来呈倒三角约4cm,就可以了

4、把面糊装入裱花袋,挤压到锡纸上,中间一定要留空隙,会膨胀额

5、烤箱预热到210度,红陪10分钟,会发大了。接着190度,烘焙约20分钟上色。一定要烘焙到位,否則要塔馅(^_^)Y

6、上一张完整的图吧!烤好后的泡芙很漂亮,香脆(⊙o⊙)哦!我家烤盘小,这些量的做了三盆-_-|| 一次30分钟,加上前期工作就要2小时吧!还是挺值得餓O(∩_∩)O
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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