| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫米 | 克 | 237千卡 | 343千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 236克 | 紫米粥热量/卡路里890千卡 | |||
 热量890千卡,相当于摘水果297分钟消耗的热量180 | |||||
1、将紫米洗干净，放入锅中，加水浸泡2个小时
2、锅中加入大米，开大火，煮开后，改小火煮半小时
3、关火，盖盖子，闷半个小时
4、开大火，煮开后，加入莲子，改小火煮半小时
5、关火，盖盖子，闷半个小时，加糖
紫米的热量343千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有预防动脉硬化、滑涩补精、止虚汗等功效；可与牛奶、大米搭配；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、帮助消化、活血祛瘀等功效；可与荷叶、白果、黑米搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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