| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 815克 | 西红柿炖牛腩热量/卡路里1694千卡 | |||
 热量1694千卡,相当于焊接565分钟消耗的热量180 | |||||
1、牛肉切块焯水后洗去血沫（水里加料酒）
2、西红柿切碎
3、土豆红萝卜洗净削皮切滚刀块
4、葱蒜姜切好
5、油锅放少许油下葱蒜姜炒香
6、放西红杮炒，尽量炒糊状
7、放牛肉翻炒均习
8、加入温水，水要一次加足，放入山楂片，八角，花椒炖一个半小时，放土豆红萝卜加盐，再接着炖半个小时。
9、出锅
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安中益气、调节病后体虚、补血等功效；可与土豆、姜、芋头搭配；与板栗、栗子、白酒相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、健脾、美容护肤等功效；可与醋、豆角、豇豆搭配；与香雀、樱桃番茄、石榴相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
