| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 60千卡 | 200千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 45千卡 | 89千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 227克 | 银耳莲子羹热量/卡路里493千卡 | |||
1、将银耳,莲子,红枣分别泡发,泡两个小时左右。
2、将银耳洗干净,去掉黄色的蒂,撕成小片,莲子去芯。
3、将银耳,莲子,红枣倒入锅中,加入冰糖,炖一个半小时左右,炖得过程中要不断搅拌。
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有强心、润肠、美容等功效;可与豆腐皮、猪腰、莲子搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有治疗高血压、预防高血压、益肾涩清等功效;可与豆浆、百合、黑米搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有提高免疫力、养心安神、滋养阴血等功效;可与核桃、黄豆、莲子搭配;与牛奶、玄参、银鱼相克,同食可能会引起不适;
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