| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 547克 | 青椒火腿鸡蛋饼热量/卡路里1214千卡 | |||

1、青椒 火腿切成小丁,先将面粉过筛,加入少许水用筷子搅拌成粘稠的糊状后再加入鸡蛋,少许水调成相对较稀的面糊后将青椒 火腿丁以及盐加入里面搅散

2、电饼铛加热,涂抹少许食用油,倒入面糊,摊成蛋饼,烙熟后卷起来改刀即可
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效;可与冬瓜、蘑菇、萝卜搭配;与百合、甘草、杏仁相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、降血糖、促进血液循环等功效;可与包菜、苦瓜、鳝鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、除热、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、健脑益智、润肺利咽等功效;可与紫菜、干辣椒、明虾搭配;与甲鱼 、豆奶、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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