| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | ||
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 357克 | 咸肉蒜苔热量/卡路里657千卡 | |||
 热量657千卡,相当于打猎131分钟消耗的热量300 | |||||
1、蒜苔切段，咸肉切片，香菇切条，葱切段姜切丝备
2、用热锅里放入少量的油加入咸肉小火慢慢煸，把咸肉的油给逼出来，肉微微呈金黄色放入葱姜炒香加入料酒和老抽翻炒
3、依次加入蒜苔，香菇，红椒继续翻炒一分钟加入糖和蚝油再炒大概一分钟最后加入鸡精就可以出锅了！
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润肠胃、滋肝阴等功效；可与芒果、柿子、山楂搭配；与黄豆、荞麦、牛排相克，同食可能会引起不适；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补虚、预防痔疮、降脂等功效；可与黄鱼、木耳、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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