| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | ||
| 总量 | 557克 | 莲藕山药煲鸭汤热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡,相当于做题672分钟消耗的热量108 | |||||
1、先把鸭腿洗净。
2、剁成小块。
3、锅里放水烧开，放入鸭肉焯一下。
4、山药洗净去皮。
5、切成滚刀块。
6、胡萝卜洗净。
7、莲藕洗净去皮
8、胡萝卜、莲藕切成滚刀块。
9、葱切段，姜切片。
10、薏米洗净，浸泡30分钟。
11、把鸭肉放入砂锅中。
12、放入藕块。
13、放入胡萝卜。
14、放入山药。
15、放入葱、姜。
16、把浸泡好的薏米放入锅中。
17、倒入料酒、添加足量的水。
18、大火烧开。
19、转小火炖1小时加盐，再炖30分钟即可。
20、盛入盘中，即可享用。
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止热痢、清虚劳之热、除痨热骨蒸等功效；可与豆豉、栗子、白菜搭配；与李子、木耳、桑葚相克，同食可能会引起不适；
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