| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | ||
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 640克 | 蔬菜保健汤热量/卡路里128千卡 | |||
 热量128千卡,相当于跑步16分钟消耗的热量480 | |||||
1、把金茸片用水浸泡3个小时以上；
2、荠菜焯水后过凉水，挤出水分，切碎；
3、剥去春笋外壳后切薄片；
4、热锅冷油加入荠菜和春笋小火翻炒几下；
5、加开水没过食材；
6、加入浸泡好的金茸片；
7、加盐调味；
8、煮开后用生粉兑水勾薄芡即可出锅。
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有降血压、抗凝血、止血等功效；可与鸡蛋、黄鱼、豆腐搭配；
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、健脾、化痰止咳等功效；可与苦瓜、圆白菜、莴笋搭配；与红糖、羊肉、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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