| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 436克 | 萝卜干尖椒烧肉热量/卡路里1230千卡 | |||

1、准备好所需食材。

2、猪肉肥瘦分开切丝,蒜头切碎。萝卜皮用水泡1-2分钟后沥水撕成小条。

3、猪瘦肉用油、盐、老抽腌制。

4、尖椒洗净切成凌形。

5、锅烧热入肥肉煸出油后加入萝卜干翻炒。

6、加入辣椒和蒜头翻炒。

7、最后加入瘦肉翻炒均匀出锅。
萝卜干的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、防癌、开胃消食等功效;可与羊排、肥牛、五花肉搭配;与杨梅、首乌、蛇肉相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、止消渴、滋阴等功效;可与菠萝、莲藕、芦笋搭配;与羊肝、红螺、何首乌相克,同食可能会引起不适;
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