| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | ||
| 山药 | 克 | 228千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 878克 | 乌鸡山药煲热量/卡路里759千卡 | |||
 热量759千卡,相当于风帆冲浪运动253分钟消耗的热量180 | |||||
1、先把乌鸡洗净，剁成小块。
2、锅里放热水、加料酒，把乌鸡放入开水中焯一下。
3、捞出来用凉水洗净。
4、放入点压力锅中。
5、葱切段，姜切片。桂圆剥去皮。
6、把葱、姜、桂圆放入锅中。
7、加料酒、白糖和盐。
8、山药洗净去皮。
9、切成小块。
10、把山药放入锅中。
11、放入适量水。
12、红枣洗净，放入锅中。
13、盖上锅盖，按下鸡肉键过40分钟即熟。自动跳到保温功能。
14、打开锅盖，调一下味道。如果太淡的话可以加点盐。
15、盛到大海碗里，就可以吃了。
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有补肝益肾、滋阴清热、滋补等功效；可与黑木耳、首乌、枣搭配；与鲫鱼、兔肉、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、强健机体、强筋骨等功效；可与芥蓝、白果、鸭腿搭配；与藻类、碱性食物、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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