槐花麦饭的热量和减肥功效

槐花适量、面粉适量、盐适量、味精适量、鸡精适量、白糖适量、蚝油适量、香油适量、醋适量、酱油适量、辣椒油适量、大蒜适量

1、新鲜槐花洗干净，挑选嫩度适中的最好。太老花粉流失不甜，太嫩的没味道。
2、控干水分。（一定要控干，否则要放很多面粉，会影响口感），加色拉油拌匀（这样可以保证面粉均匀裹住槐花），再加面粉、玉米粉拌匀，放在蒸锅内，蒸大约10-15分钟即可。
3、放凉后即可食用。拌蒜泥、辣椒油等调料口味极佳。

食材功效信息

槐花的热量78千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含铁；具有预防中风、清热解毒、治疗高血压等功效；可与蛤蜊、牡蛎搭配；

面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养阴补虚、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

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