| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 枸杞子 | 克 | 72千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 412克 | 红枣山药排骨汤热量/卡路里595千卡 | |||
1、小排洗净入沸水里焯烫出血水洗去浮沫放在煮锅里,加水没过排骨大火烧开,放料酒, 少量醋, 姜,上盖转小火煮60分钟左右
2、山药去皮洗净切滚刀块, 红枣和枸杞冲洗干净,把山药, 红枣, 枸杞放进煮锅里,小火继续煮40分钟左右, 关火放适量盐即可
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有遗精、强筋骨、解毒等功效;可与鸡胗、燕麦、羊肚搭配;与藻类、鲤鱼、香蕉相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有预防骨质疏松、保护肝脏、抑制癌细胞等功效;可与薏米、冬瓜、薏仁搭配;与黄瓜、螃蟹、玄参相克,同食可能会引起不适;
枸杞子的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有滋肾、明目、保肝等功效;可与红参、菊花、蚕豆搭配;
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