| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 总量 | 799克 | 不用油的西湖醋鱼热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡,相当于八段锦201分钟消耗的热量270 | |||||
1、洗净，刮鳞片，鱼肚切开内脏清除干净，再两面划几刀，再淋上黄酒
2、一锅冷水，鱼冷水下锅煮，加点黄酒，中小火，直到鱼鱼鳍翘起，鱼眼突出，就好了，装盘
3、锅里的水倒掉，加入醋（多点），糖，蒸鱼豉油，味精（按个人口味添加）烧开加入水淀粉调稠
4、淋上调好的调料
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有平降肝阳、开胃、养颜等功效；可与木耳、香菇、胡萝卜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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